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赤シソを漬けました
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 赤シソの灰汁抜きをして、塩でもんで、梅の漬け込みました。赤ワインのような良い色 出てるるでしょう。この状態で土用が開けるのを待ちます。それから、土用干しして完成です。先人の知恵は素晴らしいですね。こんな美味しい、それも酸っぱいのにアルカリ性の食品を作り出す知恵。ほんと見事です。
 歴史に学ぶ事は、沢山あるんでしょうね。現在の社会問題も、視点を変えて見れば、なにがしかの歴史に学べるような事象があるのではないでしょうかね。しいて言えば、「衣服足りて礼節を知る」と言う事でしょうかね。とりあえず、土用が開けて梅干が完成する事が楽しみです。

 こんなちっぽけな事ですが目の前にある小さな喜びを感じながら、生きて行くしか無いんです。その喜びは、他人は持って来てくれませんから、自分で見つけ出し進んで行くんです。何事も物事が完成するまで、数時間から数年もかかる事もあるでしょう、それが、翌日に翌々日へとつながって気が付いたら、「こんなに時間が、または月日がかかったんや」と思えたら、ラッキーじゃないですか。

 では梅干の完成をお楽しみに
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Author:bwv1067
ききょう養蜂園

自然(天候や気温など)相手の作業は、毎日変化があって楽しいですが、しんどい時もあります。そんな中で毎日の変化を楽しもうと暮らしておりますカロリー控えめ甘味が欲しい素敵な、あなた美容痩身にぜひ身体が欲する甘味
私の生産したハチミツを食べて、心も身体も美しく変身致しましょう。

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