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ふうきのとう醤油漬け

春の雪解けと共に大地から、ヒョッコリ顔を出す、「ふきのとうの醤油漬け」です。
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 北海道富良野で加工されたこの「ふきのとう醤油漬」
ふきのとうの持つ独特の苦さを醤油に漬け込んで、大人の味付けに仕上がっております。
味には、五味と言って、酸 苦 甘 辛 鹹 とあります。苦味は五臓のうち 「心」 の部分によいとされていますので、「心」 が弱っている時などに食すると良いのではないでしょうか。
 
 この苦味を味わいながら、吟醸酒でもグイッと頂くと、心からスッキリしそうです。

 吹田市五月が丘南、サンヒルス1Fで営業されております「のんき屋」さんで販売。



 さてさて、気温が下がり始めて、もう出て来ないであろうと思っていたのですが、まだミツバチ達を襲いにやって来ます。毎度 補殺するのですが、やはり恐ろしいですね。
fc2_b20121117-2.jpg
 今年は、スズメバチが遅くまで蜂場に出て来ているように思います。
 
そして、ミツバチ達に、冬越し用の餌を与えました。
fc2_b20121117-3.jpg
 画像の上の部分が餌入れで、その中に緑色の物体が見えますか?これは「ササの葉」を浮かべております。
なぜか、それはミツバチがこの餌入れの中で溺れるハチがいるので、溺れてもこの「ササの葉」がウキ代わりとなるために餌入れの中へ浮かべているのです。
 けっして、ササの葉エキスを餌に混ぜたりする訳ではありません。

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Author:bwv1067
ききょう養蜂園

自然(天候や気温など)相手の作業は、毎日変化があって楽しいですが、しんどい時もあります。そんな中で毎日の変化を楽しもうと暮らしておりますカロリー控えめ甘味が欲しい素敵な、あなた美容痩身にぜひ身体が欲する甘味
私の生産したハチミツを食べて、心も身体も美しく変身致しましょう。

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