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あく抜き

 昨日の竹の子を調理できるように、あく抜き作業をしました。
二本あったのですが、鍋が小さいので、取り急ぎ、一本だけです。
竹の子をぶつ切りにして、水を張った鍋にぶち込み、ヌカを一掴み入れて、グツグツ煮込みました。
竹串がスッと入るくらいまで、約30分程時間を要しました。
 自然に冷めるのを待っている状態で、鍋の蓋を開けてみると、なんと、タケノコの香ばしい香りが部屋全体にサッと広がるではないですか。タケノコの独特の香りは、季節を感じさせてくれますね。
fc2_b20130504.jpg
 何事も、「手間」を惜しんでは、いけませんね。何事にも手間をかけられるような生活環境が整えは、それこそ「ゆとり」となるのではないでしょかね。
 そんなこと「辛気臭い」で済ましてしまえば、それまでですがね、、、
 
明日は、ゆっくりして、タケノコの煮物に挑戦してみようと思います。
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関係ない話で恐縮ですが、
仏教についてのおもしろいお話があります。
仏教の根本の教えは心と行いのやすらぎでした。
ブッダと仏弟子の感動の物語がたくさん書かれています。
たまには仏教の物語もおもしろいですよ。
以下のサイトをクリックしてください。

http://bukkyo.wiki.fc2.com/
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Author:bwv1067
ききょう養蜂園

自然(天候や気温など)相手の作業は、毎日変化があって楽しいですが、しんどい時もあります。そんな中で毎日の変化を楽しもうと暮らしておりますカロリー控えめ甘味が欲しい素敵な、あなた美容痩身にぜひ身体が欲する甘味
私の生産したハチミツを食べて、心も身体も美しく変身致しましょう。

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