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梅干つくり

 梅干つくりの続きです。
購入した、赤シソを洗って、陰干しして塩でもんで、画像のように漬けました。
この状態で、土用明けを待つのです。だいたい、8月の10日前後ですね。この辺りの日は、晴天が続くと言われているので、土用干しするには良い日となるんです。
fc2_b20130703.jpg
 袋入りの赤梅酢が販売されていたので、これを買って使ってみようかと思い、品物を手に取って暫く、悩んでたのですが、やはり、ここで手を抜いたら、この先この梅干を食べる度に思い出すから、購入はしませんでした。 使った方が、綺麗な赤色に漬かったかも知れませんね。
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Author:bwv1067
ききょう養蜂園

自然(天候や気温など)相手の作業は、毎日変化があって楽しいですが、しんどい時もあります。そんな中で毎日の変化を楽しもうと暮らしておりますカロリー控えめ甘味が欲しい素敵な、あなた美容痩身にぜひ身体が欲する甘味
私の生産したハチミツを食べて、心も身体も美しく変身致しましょう。

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